Nascido em São Domingos do Prata (1911-2011), fez parte da reconhecida geração de arte popular mineira da década de 70. Exerceu diversas profissões como barbeiro, ajudante de mascate, caixa de bar, dentre outras, até que em 1953 produziu um estandarte para a festa de Santo Antônio, em Nova Era, recebendo muitas encomendas posteriores. Em suas pinturas José assunção retratava a vida simples, as festas e a religiosidade do povo mineiro.
